ପାନମହୁରି ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ ହେଲେ ମଧ୍ୟ ଏହା କେବଳ ମାଉଥ୍ ଫ୍ରେଶନର ନୁହେଁ, ବରଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣରେ ଭରିଥିବା ଗୋଟିଏ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନ। ବୈଜ୍ଞାନିକ ଭାବେ ଏହାକୁ Foeniculum vulgare ବୋଲି କୁହାଯାଏ। ନିୟମିତ ପାନମହୁରି ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର ଅନେକ ସମସ୍ୟାରୁ ଆରାମ ମିଳିପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ଏହାର ବିସ୍ତୃତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା।
୧. ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ମଜବୁତ କରେ
ପାନମହୁରିରେ ଥିବା ଆନେଥୋଲ୍ (Anethole) ନାମକ ଯୋଗିକ ପେଟର ମାଂସପେଶୀକୁ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ।ଗ୍ୟାସ୍, ଏସିଡିଟି ଓ ଫୁଲା ହ୍ରାସ କରିବା ସହ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଦୂର କରି ପାଚନ ସହଜ କରେ।ଭୋକ ବଢ଼ାଇଥାଏ।ଖାଦ୍ୟ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ତ୍ୱରିତ କରେ।ଖାଦ୍ୟ ପରେ ଗରମ ପାଣିରେ ଭିଜାଇଥିବା ପାନମହୁରି ପାଣି ପିଇଲେ ତୁରନ୍ତ ଆରାମ ମିଳେ।
୨.ଶରୀରକୁ ଡିଟକ୍ସ କରେ ଓ ରକ୍ତକୁ ଶୁଦ୍ଧ କରେ
ପାନମହୁରି ପାଣି ଶରୀରରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।ବୃକକ୍ ଓ ଯକୃତ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ।ରକ୍ତ ପରିଶୋଧନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।ଚର୍ମକୁ ସଫା ଓ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କରେ
ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଅଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସକ୍ରିୟ ରଖେ।ନିୟମିତ ବ୍ୟବହାର କଲେ ଶରୀର ଭିତରୁ ସୁସ୍ଥ ରହେ।
୩. ହରମୋନ ସନ୍ତୁଳନରେ ସାହାଯ୍ୟ
ପାନମହୁରିରେ ଥିବା ଫାଇଟୋଏଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍ ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଉପକାରୀ।ଅନିୟମିତ ଋତୁସ୍ରାବ ସମସ୍ୟାରେ ଆରାମ।PMS (ପ୍ରିମେନଷ୍ଟ୍ରୁଆଲ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍) ଲକ୍ଷଣ ହ୍ରାସ।ଋତୁସ୍ରାବ ସମୟରେ କ୍ରାମ୍ପ ଓ ବେଦନା କମେ।ମେନୋପଜ୍ ସମୟରେ ହରମୋନ ଅସନ୍ତୁଳନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ।ଏହା ମନୋଭାବ ସ୍ଥିର ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୪. ମନକୁ ଶାନ୍ତ କରେ ଓ ଭଲ ନିଦ ଆଣେ
ପାନମହୁରିର ପ୍ରାକୃତିକ ତେଲ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ।ଚାପ ଓ ଉତ୍ତେଜନା ହ୍ରାସ କରେ।ନିଦର ଗୁଣବତ୍ତା ବଢ଼ାଏ।ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପିଇଲେ ଶୀଘ୍ର ନିଦ ଆସେ।ସକାଳେ ଉଠି ହାଲୁକା ଓ ସତେଜ ଅନୁଭବ ହୁଏ।
କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ?
ପ୍ରକ୍ରିୟା:
1 ଚମଚ ପାନମହୁରିକୁ 1 ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣିରେ ରାତିରେ ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ।
ସକାଳେ ଏହାକୁ ହଳକା ଗରମ କରି ଛାଣି ପିଇନ୍ତୁ।