ଭୁବନେଶ୍ବର (ଆମ ଟିଭି): ଚିକେନକୁ ଅନେକ ଲୋକ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ଦେଖନ୍ତି | କିଛି ଲୋକ ବିନା ଖାଦ୍ୟରେ ଚିକେନ୍ ଖାଆନ୍ତି। ଅନେକ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଚିକେନ୍ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ। ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ପ୍ରକାଶ ପାଇଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିପାରେ | ଏହି ନୂତନ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆମେ ସପ୍ତାହରେ କେତେ ଚିକେନ୍ ମାଂସ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ ଯଦି ଆମେ ଅଧିକ ଖାଇଥାଉ ତେବେ କଣ ହୁଏ | ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଏହାରି ଉପରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତଥ୍ୟ ଜାଣିବା।
ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡ଼ିଛି ଯେ ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରତି ସପ୍ତାହରେ ୩୦୦ ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ମାଂସ ଖାଉଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁର ଆଶଙ୍କା ସପ୍ତାହରେ ୧୦୦ ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ ଚିକେନ୍ ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କ ତୁଳନାରେ ୨୭ ପ୍ରତିଶତ ଅଧିକ ଥିଲା । ପୁରୁଷମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ବିପଦ ଆହୁରି ୬୧ ପ୍ରତିଶତକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି ଅର୍ଥାତ୍ ୧୦୦ ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ଚିକେନ୍ ଖାଉଥିବା ପୁରୁଷମାନଙ୍କର ଅକାଳ ମୃତ୍ୟୁର ଆଶଙ୍କା ପ୍ରାୟ ଦେଢ଼ ଗୁଣ ଅଧିକ ଥିଲା । ଗବେଷକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ କହିଛନ୍ତି ଯେ କୁକୁଡ଼ା ଯେତେ କମ୍ ଖାଇବେ ସେତେ ଭଲ ।
ଜଣେ ସାଧାରଣ ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରତିଦିନ 50 ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ଚିକେନ୍ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଏହା ସପ୍ତାହରେ ମାତ୍ର 300 ଗ୍ରାମ ହେବା ଭଲ | ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ଚିକେନ୍ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ସନ୍ତୁଳନ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯିବ | ଏହା ଅନ୍ତନଳୀରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ |ଚିକେନ୍ ସହିତ ଅନ୍ୟ ସନ୍ତୁଳନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦେହ ପାଇଁ ଖୁବ ଭଲ | ଡାଲି ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ, ସୋୟା, ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଶସ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅଧିକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗାଏ |
ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି, କମ ରନ୍ଧା ଚିକେନ୍ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଚିକେନ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସମସ୍ୟାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଯାଏ। ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଚେତାବନୀ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ମାଧ୍ୟମରେ ପାଳିତ କୁକୁଡ଼ା ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ବଢ଼ିଥାଏ।